Abatitor Blast Chiller MXE5.20 AIR – 5 tăvi GN 1/1, Inox AISI 304, Răcire rapidă +90°C → -18°C

MXE5.20 AIR – Abatitor profesional pentru bucătării comerciale
Ideal pentru restaurante, laboratoare de cofetărie sau brutării, MXE5.20 este un blast chiller de ultimă generație, conceput pentru performanță și durabilitate. Fabricat din inox AISI 304 și echipat cu margini rotunjite pentru igienă sporită, acest model poate răci rapid 20 kg de produse de la +90°C la +3°C în doar 90 de minute și poate congela șoc 12 kg de la +90°C la -18°C în 240 minute.

Capacitatea sa de 5 tăvi GN 1/1 sau EN 60x40, distanțate la 65 mm, îl face extrem de versatil. Este dotat cu control digital automat, sondă de temperatură încălzită în miez, izolație de 50 mm pentru eficiență energetică și un evaporator tratat anticoroziv prin cataforeză.

Specificații tehnice principale:

• Tensiune standard: 230V / 1 Ph 50 Hz

• Putere consumată: 1.3 kW / 7.0 A

• Putere refrigerare: 1.750 W (Evap. -10°C / Cond. +45°C)

• Greutate netă: 100 kg

• Sondă miez încălzită inclusă

• Construcție robustă din inox AISI 304

Accesorii opționale disponibile:

• Modul Wi-Fi pentru conectivitate cloud – 140 €

• Sterilizator cu ozon – 1.150 €

• Set 4 roți – 300 €

• Suporturi tăvi EN 60x40 – 100 €

• Ușă cu deschidere pe stânga – 275 €

• Șine pentru cuptor Rational sau standard

MXE5.20 AIR este parte din gama Activa Line, o linie de abatitoare ce îmbină eficiența cu ușurința în utilizare, potrivită pentru fluxuri de lucru intense și precise.