Bain marie

Bain-marie-urile profesionale sunt indispensabile în bucătăriile comerciale în care păstrarea la temperaturi constante a preparatelor este esențială. Modelele disponibile pe această pagină sunt construite din inox alimentar și folosesc încălzire indirectă prin baie de aburi, fiind ideale pentru restaurante, cantine sau linii de autoservire.

Aceste echipamente mențin textura și gustul alimentelor fără risc de ardere, fiind compatibile cu GN-uri de diferite dimensiuni. Sunt disponibile în variante de banc sau de podea, potrivite pentru integrarea în linii modulare de gătit.