Cuptor pentru gastronomie  electric  comenzi mecanice  capacitate 12 tavi GN1/1

Cuptor Electric pentru Gastronomie cu Comenzi Mecanice - Performanță și Eficiență pentru Profesioniști

Acest cuptor electric de gastronomie cu comenzi mecanice este alegerea ideală pentru restaurante, cofetării, patiserii și alte unități de alimentație publică ce doresc să obțină performanță și versatilitate în bucătărie. Cu o capacitate de 12 tavi GN1/1 și distanță între tavi de 67mm, cuptorul oferă spațiu generos pentru preparate mari și complexe.

Tehnologii Avansate pentru Coacere Perfectă:

• Coacere cu Convectie (30°C – 260°C): Asigură distribuirea uniformă a căldurii pentru rezultate de coacere constante și perfecte, indiferent de tipul de preparat.

• Coacere Mixtă cu Umidificare și Convectie (48°C – 260°C): Permite controlul precis al umidității și temperaturii, ideal pentru preparate care necesită un grad de umiditate optim.

• **Tehnologia AIR.Plus – Ventilatoare multiple cu inversare de sens pentru distribuirea uniformă a aerului, oferind un rezultat consistent în întreaga cameră de coacere.

• **Tehnologia DRY.Plus – Extragerea rapidă a umidității din camera de coacere, ideală pentru obținerea unui exterior crocant la diverse preparate.

• **Tehnologia STEAM.Plus – Permite activarea manuală a umidității, ideal pentru coacerea de pâine, prăjituri sau alte produse care necesită aburi pentru o textură delicată și umedă.

Siguranță și Eficiență:

• Tehnologia Protek.SAFE: Asigură eficiență termală și siguranță maximă în utilizare, prevenind supraîncălzirea geamului ușii și a suprafețelor exterioare, protejând astfel utilizatorii.

• Ușa Reglabilă: Ușa poate fi blocată în 3 poziții diferite (60°, 120°, 180°), oferind flexibilitate în utilizare și facilitând manipularea ușoară a preparatelor.

• Camera de Coacere din Inox cu Colțuri Rotunjite: Designul igienic facilitează curățarea rapidă și eficientă a cuptorului, respectând cele mai înalte standarde de igienă.

Specificații Tehnice:

• Dimensiuni: 860 x 900 x 1250 mm

• Capacitate: 12 tavi GN1/1

• Distanta între tavi: 67mm

• Temperatura maximă de preîncălzire: 260°C

• Alimentare: 380V

• Putere: 15.8 kW

• Greutate: 112 kg

Acest cuptor electric cu comenzi mecanice este o soluție robustă și eficientă pentru profesioniștii din domeniul gastronomic care doresc un aparat de încredere, ce asigură coacerea rapidă și uniformă a unei game largi de preparate. Performanța excelentă, funcționalitatea intuitivă și tehnologiile avansate de umidificare și ventilare fac din acest cuptor un instrument esențial în orice bucătărie profesională.