Cuptor convectie gastronomie, capacitate 11 tavi GN 1/1

Cuptor Convecție Profesional pentru Gastronomie cu Spălare Automată și Injecție de Aburi

Acest cuptor convectie de gastronomie este soluția perfectă pentru unitățile de alimentație profesională care necesită un echipament fiabil, eficient și ușor de utilizat pentru gătirea unui număr mare de preparate simultan. Dotat cu funcții avansate precum sistemul de spălare automată și controlul prin panou touchscreen, acest cuptor este ideal pentru restaurante, patiserii, hoteluri sau catering.

Caracteristici principale:

• Capacitate: 11 tavi GN 1/1 – Permite gătirea unei cantități mari de alimente simultan, ideal pentru unități mari de producție gastronomică.

• Temperatura de lucru: 30°C - 270°C – O gamă largă de temperaturi pentru diverse metode de preparare (coacere, prăjire, fierbere, etc.), oferind versatilitate pentru diverse tipuri de preparate.

• Putere: 15.4 kW – Putere mare pentru a asigura performanțe excelente și gătire rapidă.

• Alimentare: 380V – Sistem electric, potrivit pentru medii de bucătărie industriale sau profesionale.

• Sistem de spălare automată inclus: Un sistem inovativ care economisește timp și resurse, asigurând curățarea eficientă a cuptorului între utilizări. Opțiunea de spălare automată este inclusă în pachet.

• Control touchscreen: Panou de comandă intuitiv cu ecran tactil, care facilitează selectarea și controlul programelor și setărilor. Acesta include 100 de programe predefinite pentru diferite tipuri de preparate.

• Injectie directă de aburi: Asigură o umiditate optimă în timpul procesului de gătire, ideală pentru coacere și alte preparate care necesită un control precis al aburului.

• Distanța între tavi: 68 mm – Permite circulația eficientă a aerului și aburilor pentru o gătire uniformă.

• Funcție preîncălzire: Permite încălzirea rapidă a cuptorului la temperatura dorită înainte de a începe gătirea.

• Funcție de răcire a camerei: Oferă posibilitatea de a răci rapid cuptorul după utilizare, ajutând la păstrarea igienei și economisirea energiei.

• USB: Posibilitatea de a actualiza sau transfera programe direct prin portul USB.

Specificații tehnice:

• Dimensiuni exterioare: 570 mm (L) x 980 mm (lățime) x 1140 mm (înălțime) – Dimensiuni compacte pentru un cuptor cu capacitate mare, potrivit pentru majoritatea spațiilor din bucătăriile profesionale.

• Gama: Smart Choice – Gama care oferă echipamente de calitate la un preț competitiv, cu tehnologie de ultimă generație.

• Control: Touchscreen – Ușor de utilizat și intuitiv, pentru un control precis al tuturor funcțiilor.

• Capacitate Tavi: 11xGN 1/1

• Furnizor: Italia – Producător de renume pentru echipamentele profesionale de gastronomie.

Avantaje:

• Eficiență și performanță: Cu o putere de 15.4 kW și un sistem de injectie de aburi, cuptorul asigură gătirea rapidă și uniformă a alimentelor, economisind timp și energie.

• Ușor de utilizat: Controlul touchscreen și cele 100 de programe presetate facilitează utilizarea cuptorului și permit operatorilor să selecteze rapid programul dorit.

• Spălare automată: Funcția de spălare automată economisește timp și resurse, reducând necesitatea curățării manuale.

• Versatilitate: Gătire la temperaturi între 30°C și 270°C și injectie de aburi, oferind versatilitate maximă pentru diverse tipuri de preparate (de la prăjire la coacere și gătire cu aburi).

• Compact și eficient: Deși are o capacitate mare de 11 tavi, dimensiunile compacte îl fac potrivit pentru spații de bucătărie mai mici.

Opționale:

• MKWT - Spălare automată (inclusă)

• MKDET - Detergent pentru spălare și clătire (capacitate 12 litri) – 75 euro

Detalii produs:

• Alimentare: Electrică (380 V)

• Putere: 15.4 kW

• Temperatura de lucru: 30°C - 270°C

• Capacitate Tavi: 11x GN 1/1

• Dimensiuni: 570 x 980 x 1140 mm

• Control: Touchscreen

• Sistem de spălare automată: Inclus

• Injectie de aburi: Da

• Funcție preîncălzire: Da

• Funcție răcire: Da

• USB: Da

• Gama: Smart Choice

• Destinație: Patiserie, Gastronomie

• Furnizor: Italia

Acest cuptor convecție este soluția ideală pentru orice unitate gastronomică care dorește să combine performanța cu eficiența, economisind timp și resurse, oferind în același timp rezultate perfecte în prepararea alimentelor.