Cuptor convectie gastronomie, capacitate 5 tavi GN 1/1

Cuptor Convecție Gastronomie cu Injecție de Aburi – 5 Tavi GN 1/1

Acest cuptor convectie de gastronomie este ideal pentru unitățile de alimentație din sectorul profesional, precum restaurante, hoteluri, catering sau alte locații care necesită echipamente performante și eficiente pentru prepararea diverselor tipuri de alimente. Cu un design robust și tehnologie avansată, cuptorul oferă performanțe excelente pentru coacere, prăjire și preparare la aburi.

Caracteristici principale:

• Capacitate: 5 tavi GN 1/1 – Oferă o capacitate generoasă pentru gătirea unei cantități mari de alimente simultan.

• Temperatura de lucru: 100°C - 275°C – Permite ajustarea precisă a temperaturii, adaptabilă pentru o gamă largă de preparate, de la coacere la gătirea la temperaturi înalte.

• Putere: 7.8 kW – Asigură o încălzire rapidă și constantă, eficientă din punct de vedere energetic, pentru o gătire uniformă.

• Alimentare: 380V – Asigură o sursă puternică și constantă de energie, potrivită pentru utilizarea în medii de bucătărie de mari dimensiuni.

• Injectie directă de aburi: Sistemul avansat de injectie de aburi, cu 5 nivele, ajută la menținerea unei umidități optime în timpul gătitului, perfect pentru preparate care necesită o textură umedă sau aburită (de exemplu, panificație, fripturi, legume).

• Ventilator cu autorevers: Tehnologia ventilatorului cu autorevers asigură o distribuire uniformă a căldurii în interiorul cuptorului, prevenind formarea zonelor cu temperaturi inegale și reducând timpul de gătire.

• Distanța între tavi: 68 mm – Această distanță optimă permite circulația aerului și a aburilor între tavi, asigurând o coacere uniformă pe întreaga suprafață.

Specificații tehnice:

• Dimensiuni exterioare: 730 mm (L) x 855 mm (lățime) x 700 mm (Î) – Compact și eficient, perfect pentru spațiile de lucru cu dimensiuni mai restrânse.

• Control: Electromecanic – Simplu de utilizat, oferind funcții intuitive pentru controlul temperaturii și al aburilor, fără a necesita o intervenție complicată.

• Gama: Smart Choice – Cuptoarele din gama Smart Choice sunt concepute pentru a oferi performanță superioară la prețuri competitive, fiind soluția perfectă pentru bucătăriile profesioniste.

• Destinație: Gastronomie – Ideal pentru restaurante, catering, hoteluri și alte unități de alimentație care necesită echipamente de gătit fiabile și eficiente.

Avantaje:

• Performanță ridicată: Grație injecției directe de aburi și ventilatorului cu autorevers, cuptorul asigură gătirea uniformă și eficientă a preparatelor, economisind timp și energie.

• Versatilitate: Capacitatea de a lucra cu aburi și temperaturi reglabile între 100-275°C face acest cuptor perfect pentru o gamă largă de preparate, de la coacere și prăjire la gătirea la aburi.

• Eficiență energetică: Puterea de 7.8 kW este echilibrată pentru a oferi performanțe excelente fără un consum excesiv de energie.

• Construcție robustă: Fabricat în Italia, cuptoarele din gama Smart Choice sunt construite pentru a rezista și a oferi performanță pe termen lung, chiar și în cele mai solicitante medii de bucătărie.

Detalii produs:

• Alimentare: 380 V

• Control: Electromecanic

• Capacitate tavi: 5 tavi GN 1/1

• Temperatura de lucru: 100°C - 275°C

• Putere: 7.8 kW

• Dimensiuni: 730 x 855 x 700 mm

• Tip: Injectie aburi

• Ventilator: Autorevers

• Distanța între tavi: 68 mm

• Furnizor: Italia

Acest cuptor convectie cu injectie de aburi este soluția ideală pentru un preparat uniform, gustos și eficient, oferind un control precis al temperaturii și umidității, potrivit pentru orice unitate gastronomică de top.