Cuptor profesional pe cărbuni PIRA 90 LUX ED, ușă verticală – 110 kg/h

Cuptorul profesional pe cărbuni PIRA 90 LUX ED cu deschidere verticală (lifting door) este conceput pentru restaurante, steakhouse‑uri și bucătării HoReCa cu cerințe mari de capacitate și eficiență.

Designul cu ușă verticală optimizează fluxul de lucru în bucătării profesionale, oferind acces rapid la zona de gătire fără pierderi semnificative de temperatură. Acesta este ideal pentru situații cu volum mare de comenzi, unde timpul și consistența preparatelor contează.

Cu o capacitate de până la 110 kg aluat/oră, cuptorul oferă performanță superioară, cu temperaturi de până la 350°C — suficient pentru caramelizare intensă și gust autentic de grill pe cărbuni. Sistemul inovator Piracold Cooling asigură o ardere eficientă și o economie semnificativă de combustibil, menținând temperatura stabilă pe toată durata serviciului.

Geamul termorezistent integrat permite monitorizarea preparatelor fără a deschide ușa, ajutând la menținerea stabilă a temperaturii și la eficiența generală a procesului de gătire.

 

📌 CARACTERISTICI PRINCIPALE

• Capacitate producție: ~110 kg/h
• Temperatură de operare: până la 350°C
• Suprafață grill: ~780 x 625 mm
• Număr niveluri: 7–8 ghidaje
• Consum cărbune: ~5–6 kg / 2–3 ore
• Alimentare: cărbuni (fără gaz / electricitate)

⚙️ FUNCȚII & DOTĂRI

• Ușă verticală (lifting door) → acces ergonomic și eficiență termică
• Sistem Piracold Cooling → economie de combustibil
• Geam termorezistent până la 750°C
• Control flux aer și evacuare fum
• Termometru integrat
• Sistem firebreak (anti‑foc)
• Tavă colectare grăsimi
• Sertar pentru cenusă
• Clește și accesorii incluse

🛠️ CONSTRUCȚIE

• Interior din fontă + oțel refractar
• Izolare completă termică
• Structură heavy‑duty pentru utilizare continuă
• Design profesional HoReCa
• Picioare reglabile pentru stabilitate

📏 DIMENSIUNI & GREUTATE

• Dimensiuni: ~910 x 735 x 815 mm
• Greutate: ~244 kg

🍖 APLICAȚII

✔ Steakhouse-uri
✔ Restaurante cu volum mare
✔ Bucătării profesionale HoReCa
✔ Grill & BBQ profesional
✔ Carne, pește, legume

🔥 AVANTAJE PRINCIPALE

✔ Ergonomie superioară prin ușa verticală
✔ Capacitate mare → ideal pentru service intensiv
✔ Economie de combustibil cu tehnologia Piracold
✔ Aromă autentică de grill pe cărbuni
✔ Vizualizare ușoară prin geamul termorezistent
✔ Nu necesită gaz sau electricitate

💡 DE CE SĂ ALEGI PIRA 90 LUX ED

👉 Conceput pentru restaurante cu trafic mare
👉 Ideal pentru steakhouse‑uri și bucătării exigente
👉 Eficiență dată de sistemul Piracold
👉 Control ridicat al procesului de gătire