Cuptorul profesional pe cărbuni PIRA 90 LUX Black este proiectat pentru restaurante și steakhouse-uri cu volum mare de lucru, oferind performanță industrială și rezultate constante în bucătării profesionale.

Cu o capacitate impresionantă de până la 110 kg/oră, acest model permite gestionarea fluxurilor intense de comenzi, fiind ideal pentru locații cu trafic ridicat. Temperatura de lucru de până la 350°C asigură gătire rapidă, caramelizare perfectă și aromă autentică de cărbuni, specifică bucătăriilor premium.

Tehnologia Piracold optimizează eficiența energetică, reducând consumul de cărbune și menținând temperatura constantă pentru perioade îndelungate. Astfel, costurile operaționale sunt reduse, iar productivitatea crește semnificativ.

Construcția robustă din fontă și oțel refractar, împreună cu sistemele integrate de control al aerului și siguranță, transformă acest cuptor într-o soluție ideală pentru gătire intensivă și continuă în medii profesionale.

 

🔴 CARACTERISTICI PRINCIPALE

• Capacitate producție: ~110 kg/oră
• Temperatură maximă: 350°C
• Suprafață gătire: ~780 x 645 mm
• Niveluri gătire: 7–8 poziții
• Consum cărbune: ~5–6 kg / serviciu
• Alimentare: cărbuni (fără gaz / electricitate)

🔴 FUNCȚII ȘI DOTĂRI

• Sistem Piracold Cooling → economie de până la 75% combustibil
• Ușă cu geam termorezistent până la 750°C
• Control flux aer și evacuare fum
• Termometru integrat
• Sistem firebreak pentru siguranță
• Tavă colectare grăsimi și cenușă
• Control ardere pentru rezultate constante

🔴 CONSTRUCȚIE

• Interior din fontă și oțel refractar
• Cameră complet izolată
• Structură heavy-duty pentru utilizare intensivă
• Design profesional compact
• Picioare reglabile

🔴 DIMENSIUNI ȘI GREUTATE

• Dimensiuni: ~900 x 730 x 830 mm
• Greutate: ~240 – 260 kg

🔴 APLICAȚII

✔ Steakhouse
✔ Restaurante cu volum mare
✔ Grill & BBQ profesional
✔ Carne, pește, legume
✔ Bucătării HoReCa intensive

🔴 AVANTAJE COMPETITIVE

✔ Capacitate mare → ideal pentru producție intensivă
✔ Aromă autentică de cărbuni (premium steakhouse)
✔ Consum redus de combustibil
✔ Gătire rapidă și uniformă
✔ Nu necesită gaz sau electricitate

 

👉 Recomandat pentru:

• Restaurante mari
• Steakhouse-uri cu flux ridicat
• Bucătării profesionale intensive

👉 De ce să alegi PIRA 90 LUX:

• Capacitate ridicată pentru volum mare
• Costuri reduse de operare
• Performanță constantă în service