Cuptor Electric pentru Gastronomie cu Comenzi Mecanice - Performanță și Eficiență pentru Afaceri din Domeniul Culinar

Acest cuptor electric pentru gastronomie, echipat cu comenzi mecanice, este ideal pentru restaurante, patiserii, cofetării și orice altă unitate de alimentație publică ce caută un cuptor eficient și ușor de utilizat. Cu o capacitate de 7 tavi GN1/1 și distanță între tavi de 67mm, cuptorul permite gătirea simultană a mai multor preparate, maximizând eficiența.

Caracteristici Tehnologice de Top:

• Coacere cu Convectie (30°C – 260°C): Permite o distribuție uniformă a căldurii pentru coacerea perfectă a diverselor preparate.

• Coacere Mixtă cu Umidificare și Convectie (48°C – 260°C): Controlul precis al umidității și temperaturii, ideal pentru produse care necesită un grad optim de umezeală.

• **Tehnologia AIR.Plus – Ventilatoare multiple cu inversare de sens pentru o circulație optimă a aerului și rezultate uniforme de coacere.

• **Tehnologia DRY.Plus – Extragerea rapidă a umidității din camera de coacere, pentru a obține o crustă crocantă și o textură ideală a preparatelor.

• **Tehnologia STEAM.Plus – Permite activarea manuală a umidității, oferind posibilitatea de a crea aburi pentru preparate ce necesită o coacere umedă.

Siguranță și Eficiență:

• **Tehnologia Protek.SAFE – Asigură eficiență termică și siguranță sporită, prevenind încălzirea excesivă a geamului ușii și a suprafețelor exterioare, protejând astfel utilizatorii.

• Ușa Reglabilă: Cu opțiuni de blocare la 60°, 120° și 180°, ușa permite manipularea ușoară și acces rapid la preparate.

• Camera de Coacere din Inox cu Colțuri Rotunjite: Designul igienic și colțurile rotunjite facilitează curățarea rapidă și eficientă, respectând standardele de igienă.

Specificații Tehnice:

• Dimensiuni: 860 x 900 x 930 mm

• Capacitate: 7 tavi GN1/1

• Distanta între tavi: 67mm

• Temperatura maximă de preîncălzire: 260°C

• Alimentare: 380V

• Putere: 10.5 kW

• Greutate: 80 kg

Acest cuptor electric cu comenzi mecanice este soluția ideală pentru profesioniștii din domeniul gastronomic care au nevoie de un aparat versatil și eficient. Tehnologiile sale avansate de coacere și umidificare asigură rezultate excelente de fiecare dată, iar designul robust și ușor de utilizat îl face o alegere fiabilă pentru orice bucătărie profesională.