Cuptor pentru gastronomie, capacitate 7 tavi, alimentare 380V, model CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, putere 11700W

Cuptor Electric pentru Gastronomie MIND.Maps Plus – Performanță Inovatoare pentru Profesioniști

Cuptorul electric MIND.Maps Plus este o alegere perfectă pentru orice bucătărie profesională, oferind tehnologie avansată și o gamă largă de funcții pentru un control total asupra procesului de coacere. Cu o capacitate de 7 GN1/1 și distanță între ghidaje de 67 mm, acest cuptor se distinge prin performanță deosebită, eficiență energetică și ușurință în utilizare.

Tehnologii Avansate pentru Coacere Perfectă

• ADAPTIVE.Cooking – reglează automat parametrii de coacere pentru a asigura rezultate consistente și repetabile la fiecare utilizare.

• CLIMALUX – controlează umiditatea din camera de coacere, garantând rezultate excelente pentru diverse preparate.

• SMART.Preheating – setează automat temperatura și durata preîncălzirii pentru o operare rapidă și eficientă.

• AUTO.Soft – gestionează gradual creșterea temperaturii pentru a asigura o coacere uniformă.

• SENSE.Klean – estimează gradul de murdărie al cuptorului și sugerează momentul optim pentru curățare automată.

• DRY.Maxi – extrage rapid umiditatea din camera de coacere, perfect pentru preparatele care necesită o textură crocantă.

• STEAM.Maxi – produce aburi saturați începând cu 35°C pentru o coacere umedă și delicată.

• AIR.Maxi – ventilatoare multiple cu inversare de sens și 4 viteze de aer pentru distribuire uniformă a căldurii.

• PRESSURE.Steam – marește saturarea și temperatura aburului pentru o coacere mai eficientă.

• EFFICIENT.Power – eficiență energetică certificat ENERGY STAR, economisind energie fără a compromite performanța.

Conectivitate și Control Avansat

• Conexiune Wi-Fi – acces la funcționarea cuptorului prin ddc.unox.com pentru control în timp real și crearea/ trimiterea rețetelor de pe PC pe cuptor.

• DDC.Stats – analizează și compară datele de utilizare și consumul de energie pentru a îmbunătăți eficiența.

• DDC.App – monitorizează cuptoarele conectate din smartphone pentru un control ușor, de oriunde.

• DDC.Coach – analizează modul în care este folosit cuptorul și sugerează rețete personalizate în funcție de utilizare.

Funcții de Coacere Personalizabile și Ușor de Utilizat

• MIND.Maps – desenează procesele de coacere direct pe display, permițând personalizarea fiecărei rețete cu un număr infinit de pași.

• Programe Salvabile – până la 384 de programe care pot fi salvate cu nume, poză sau semnătură de mână pentru o operare rapidă și consistentă.

• CHEFUNOX – selectează o rețetă din librăria de rețete și cuptorul setează automat toți parametrii necesari.

• MULTI.Time – gestionează până la 10 programe de coacere simultan, optimizând eficiența și timpul de gătire.

• MISE.EN.PLACE – sincronizează produsele din cuptor pentru a le finaliza pe toate în același timp, economisind timp și energie.

Siguranță și Ușurință în Întreținere

• Protek.SAFE – oprește automat ventilatorul la deschiderea ușii pentru siguranța operatorului.

• Rotor.KLEAN – 4 programe automate de spălare cu detectoare de nivel de apă și detergent și recipient DET&Rinse integrat pentru curățare rapidă și eficientă.

• Ușa Patentată – balamale construite din material dur și sistem de autolubrifiere, cu poziție de blocare la 60°/120°/180°.

• Geam Interior Detasabil – pentru o curățare rapidă și eficientă.

Specificații Tehnice:

• Dimensiuni: 750 x 783 x 842 mm

• Alimentare: 380V

• Putere: 11.7 kW

• Greutate: 86 kg

Cuptorul electric MIND.Maps Plus este ideal pentru orice bucătărie profesională care dorește să îmbunătățească calitatea și eficiența procesului de coacere. Cu o gamă variată de funcții și tehnologii avansate, acest cuptor asigură performanță constantă și rezultate excelente pentru fiecare preparat. Fie că este vorba de coacere prin convectie, abur, sau combinații de tehnici de gătire, MIND.Maps Plus îți va optimiza procesul de gătire și va transforma experiența culinară.