Cuptor electric pentru gastronomie seria MIND.Maps BIG PLUS COMBI capacitate 20 GN1/1
![Cuptor electric pentru gastronomie seria MIND.Maps BIG PLUS COMBI capacitate 20 GN1/1 [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/kitchenconcept.ro/files/product/original/202612.png "Cuptor electric pentru gastronomie seria MIND.Maps BIG PLUS COMBI capacitate 20 GN1/1 [1]")
| Cuptor electric pentru gastronomie seria MIND.Maps BIG PLUS COMBI capacitate 20 GN1/1 carucior inclus distanta intre ghidaje 67mm coacere cu convectie de la 30°C la 300°C coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 300°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 30% la 90% coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 300°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 10% la 20% coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi 100% coacere cu aer uscat de la 30°C la 300°C -cu tehnologia DRY.Maxi de la 10% la 100% coacere Delta T cu sonda pentru testarea produsului sonda pentru produs MULTI.Point tehnologia MIND.Maps -deseneaza procesele de coacere cu un numar infinit de pasi doar cu o simpla atingere programe - salveaza pana la 384 programe/ posibilitatea atribuirii unei poze si nume fiecarui program salvat/ salvarea numelui retetei (in orice limba) CHEFUNOX -salveaza modul de coacere; tipul de produs; dimensiunea produsului si rezultatul final tehnologia MULTI.Time - poate administra pana la 10 timere simultan pentru produse diferite tehnologia MISE.EN.PLACE -sincronizeaza produsele din camera de coacere astfel incat toate sa fie finalizate in acelasi timp tehnologia AIR.Maxi -multiple ventilatoare cu inversare de sens; 4 viteze de aer; tehnologia DRY.Maxi -extragerea umiditatii (programabila de catre utilizator); tehnologia STEAM.Maxi -abur de la 35°C; tehnologia ADAPTIVE.Cooking -identifica optimizarea procesului de coacere si ajusteaza automat parametrii de coacere pentru a garanta rezultatul perfect; senzor de umiditate si ajustare automata tehnologia Protek.SAFE - eficienta si siguranta termala maxima; program de curatare automata Rotor.KLEAN -4 programe de spalare automata cu control asupra cantitatii de apa si detergent; recipient detergent incorporat in cuptor usa patentata -balamale construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer; pozitie de blocare la 120°-180° temperatura de preincalzire de pana la 300°C vizualizarea timpului ramas pana la finalizarea coacerii (cand nu se foloseste sonda de testare produs) mentinerea modului de coacere |
Durata de livrare: 2-3 saptamani de la comanda
- Descriere
- Review-uri (0)
Cuptor Electric pentru Gastronomie MIND.Maps BIG PLUS COMBI – Performanță și Inovație în Coacere
Cuptorul electric pentru gastronomie MIND.Maps BIG PLUS COMBI este soluția ideală pentru profesioniștii din domeniul alimentației care doresc un echipament de înaltă performanță și flexibilitate maximă în procesul de coacere. Acest cuptor, cu capacitate de 20 GN1/1 și carucior inclus, se remarcă prin tehnologiile avansate și opțiunile de coacere inovatoare, fiind alegerea perfectă pentru orice bucătărie profesională.
Tehnologii Avansate pentru Performanță Maximă
-
Coacere cu Convectie de la 30°C la 300°C, pentru rezultate uniforme și perfect gătite.
-
Coacere Mixtă cu Aburi și Convectie de la 35°C la 300°C, cu tehnologia STEAM.Maxi, care permite ajustarea umidității între 30% și 90% pentru preparate delicate și gătite uniform.
-
Coacere Mixtă cu Umidificare și Convectie de la 48°C la 300°C, cu control precis al umidității (10%-20%).
-
Coacere cu Aburi de la 48°C la 130°C, utilizând tehnologia STEAM.Maxi pentru o coacere intensă și umidificare perfectă (100% aburi).
-
Coacere cu Aer Uscat de la 30°C la 300°C, cu tehnologia DRY.Maxi, ideală pentru coacerea rapidă a produselor care necesită o uscare completă.
Tehnologii Inteligente pentru un Control Simplu și Eficient
-
Tehnologia MIND.Maps permite desenarea proceselor de coacere într-un număr infinit de pași, pentru o personalizare ușoară a fiecărui program.
-
Programe Salvabile – permite salvarea a până la 384 de programe, inclusiv adăugarea de imagini și denumiri personalizate pentru fiecare rețetă.
-
CHEFUNOX – o funcție ce salvează modul de coacere, tipul și dimensiunea produsului, precum și rezultatul final.
-
MULTI.Time – permite gestionarea a până la 10 timere simultan pentru diferite produse.
-
Mise.en.Place – sincronizează coacerea produselor, asigurându-se că toate sunt gata în același timp.
Siguranță și Eficiență Energetică
-
Protecție termică maximă cu tehnologia Protek.SAFE, care asigură un control optim al temperaturii.
-
Curățare automată Rotor.KLEAN – cu 4 programe de spălare și control al cantității de apă și detergent.
-
Ușa patentată cu balamale din material dur și sistem de autolubrifiere pentru o deschidere ușoară și durabilă.
Design și Durabilitate
-
Camera de coacere din inox AISI 304 cu colțuri rotunjite pentru o curățare facilă și igienică.
-
Panou de comandă MASTER.Touch rezistent la aburi, oferind un control simplu și rapid al procesului de coacere.
-
Iluminare interioară LED pentru vizibilitate perfectă a produselor aflate în cuptor.
Specificații Tehnice:
-
Dimensiuni: 892x1018x1875 mm
-
Alimentare: 380V
-
Putere: 38.5 kW
-
Greutate: 250 kg
Cu cuptorul electric MIND.Maps BIG PLUS COMBI, fiecare detaliu este optimizat pentru a îmbunătăți eficiența și a garanta preparate de înaltă calitate. Acest cuptor este soluția perfectă pentru orice afacere din domeniul gastronomic, oferind performanță, flexibilitate și un control total asupra procesului de coacere.
