Cuptor electric 6x GN 1/1 - 60x40 cm cu injectie directa si sistem de autocuratare

Cuptorul AIB0071 din oțel inoxidabil este o soluție ideală pentru profesioniștii din industria gastronomică care caută performanță de top, fiabilitate și eficiență într-un echipament de gătit. Acest model avansat este echipat cu tehnologii inovative, menite să transforme gătirea într-o experiență rapidă și ușoară, economisind atât timp, cât și energie.

Detalii tehnice:

• Camera de gătit din oțel inoxidabil pentru durabilitate și igienă crescută.

• Suporturi bivalente pentru tavi standard 60x40 cm și GN 1/1, pentru o utilizare flexibilă și variată.

• Picioare reglabile, care permit ajustarea în funcție de necesitățile fiecărei bucătării.

• Termostat de siguranță care asigură protecția echipamentului și a personalului.

• Ventilator cu viteză reglabilă, pentru o distribuire uniformă a căldurii și o gătire mai rapidă.

• 4 setări de viteză pentru optimizarea procesului de gătit, indiferent de tipul de preparat.

• 99 de rețete programabile și modificabile, care permit personalizarea completă a programului de gătit.

• 5 pași de gătit programabili pentru fiecare rețetă, asigurând un control total asupra procesului de gătire.

• Umidificare directă cu reglare automată selectabilă între 0% și 100%, esențială pentru menținerea prospețimii și texturii perfecte a preparatelor.

• 4 moduri de spălare pentru întreținere ușoară și rapidă.

• Moduri de gătit: mixt, convecție și abur, inclusiv opțiunea de gătit Delta T, perfect pentru preparatele delicate.

• Sondă miez inclusă, pentru măsurarea precisă a temperaturii interne a alimentelor.

Date tehnice suplimentare:

• Model: AIB0071

• Dimensiuni: L895 x D875 x H797 mm

• Greutate: 86,4 kg

• Alimentare: Electrică (380-415V, 50-60Hz, 3 faze + N)

• Putere electrică: 7,75 kW

• Temperatura maximă: +280°C (ventilat)

• Capacitate: 6x GN 1/1 / 600x400 mm

• Intrare apă: 3/4"

• Ieșire apă: 30 mm

• Tip ambalaj: Cutie de carton

Avantaje:

1. Capacitate mare: Cu o capacitate de 6 tăvi GN 1/1 (600x400 mm), acest cuptor este perfect pentru bucătăriile care prepară volume mari de mâncare.

2. Performanță excelentă: Cu un sistem de ventilație avansat și 7,75 kW de putere, gătirea se face rapid și uniform, reducând timpul de preparare.

3. Flexibilitate în gătire: Funcțiile de programare și setările de viteză variate permit adaptarea cuptorului la nevoile fiecărei rețete, iar opțiunea de gătit Delta T este ideală pentru gătirea preparatelor care necesită control precis al temperaturii.

4. Funcții avansate de umidificare: Reglarea automată a umidității între 0% și 100% ajută la obținerea unor preparate perfect gătite, fără a le usca sau a le face prea umede.

5. Ușor de întreținut: Cele patru moduri de spălare simplifică curățarea și menținerea unui standard înalt de igienă în orice bucătărie profesională.

6. Siguranță sporită: Cuptorul include un termostat de siguranță și o sondă miez pentru monitorizarea precisă a temperaturii interne a preparatelor.

Concluzii:

Cuptorul AIB0071 din oțel inoxidabil este un echipament de înaltă performanță care combină tehnologia modernă cu o construcție robustă. Perfect pentru bucătăriile profesionale care se confruntă cu cerințe ridicate de capacitate și performanță, acest cuptor va transforma orice proces de gătire într-o activitate mai eficientă și mai precisă. Flexibilitatea, ușurința în utilizare și întreținere, precum și siguranța suplimentară oferită de funcțiile sale fac din AIB0071 o alegere excelentă pentru restaurante, hoteluri și cantine.

Pentru a vă îmbunătăți afacerea și a crește calitatea preparatelor, AIB0071 este soluția ideală! Achiziționați-l acum din catalogul CS11-177 și beneficiați de un echipament de gătit profesionist, care vă va ajuta să livrați preparate excelente în fiecare zi.