Malaxorul profesional QUEEN 30 CL este echipamentul ideal pentru pizzerii și brutării care au nevoie de un malaxor fiabil, eficient și ușor de utilizat pentru producția medie de aluat. Cu o capacitate de 30 kg aluat, acest model este perfect pentru producția zilnică, oferind frământare uniformă și dezvoltarea corectă a glutenului, pentru produse finale consistente și de calitate superioară.

Echipat cu 2 motoare independente (spirală + cuvă) și 2 viteze de lucru, QUEEN 30 CL oferă performanță constantă și control total asupra procesului de frământare. Funcția reverse adaugă flexibilitate în prepararea aluaturilor delicate sau biga/preferment.

Construcția robustă din inox și componentele heavy-duty garantează durabilitate și siguranță, chiar în condiții de utilizare intensivă. Modelul QUEEN 30 CL este alegerea perfectă pentru unități profesionale care doresc un echipament compact, dar performant, optimizat pentru aluaturi cu hidratare ridicată (peste 55–60%).

🔴 CARACTERISTICI PRINCIPALE

• Capacitate aluat: 30 kg
• Volum cuvă: ~40 litri
• Capacitate făină: ~18 kg
• Alimentare: 400V / trifazic
• Putere: ~1.5 – 2 kW
• 2 motoare independente (spirală + cuvă)
• 2 viteze: 105 / 210 rpm
• Viteză cuvă: ~14 rpm

🔴 FUNCȚII ȘI DOTĂRI

• Funcție reverse (inversare rotație)
• 2 timere digitale automate
• Panou de control electromecanic profesional
• Sistem siguranță cu grilaj protecție
• Iluminare LED cuvă (opțional)

🔴 CONSTRUCȚIE

• Cuva, spirală și ax din inox heavy-duty
• Structură compactă și robustă
• Transmisie pe curea rezistentă
• Componente proiectate pentru uz profesional
• Certificare CE

🔴 DIMENSIUNI ȘI GREUTATE

• Dimensiuni: ~550 x 800 x 1100 mm
• Greutate: ~120 kg

🔴 APLICAȚII

✔ Aluat pizza (hidratare mare)
✔ Aluat pâine
✔ Produse de panificație
✔ Biga / preferment
✔ Laboratoare HoReCa

🔴 AVANTAJE COMPETITIVE

✔ Compact și ușor de integrat în spații restrânse
✔ 2 motoare = performanță și durabilitate
✔ Control precis al frământării
✔ Funcție reverse pentru flexibilitate în proces
✔ Construcție robustă din inox

 

👉 Recomandat pentru:

• Pizzerii mici și medii
• Brutării cu volum mediu
• Laboratoare HoReCa profesionale

👉 De ce să alegi QUEEN 30 CL:

• Compact, fiabil și performant
• Echipament profesional pentru producție medie
• Frământare uniformă pentru aluaturi cu hidratare mare