Malaxorul profesional Sunmix SUN 200 CL este conceput pentru unități industriale de panificație și pizzerii cu producție intensă, unde consistența și eficiența sunt cruciale. Cu o capacitate de 200 kg aluat, acest echipament permite producție continuă și rezultate uniforme chiar și în cele mai exigente medii.

Optimizat pentru aluaturi cu hidratare mare (peste 55–60%), SUN 200 CL garantează frământare uniformă și dezvoltarea corectă a glutenului. Sistemul cu 2 motoare independente (spirală și cuvă) asigură distribuția optimă a forței și minimizează uzura componentelor, sporind durabilitatea în condiții de producție intensivă.

Cele 2 viteze de lucru permit control total asupra procesului de frământare, iar funcția reverse oferă flexibilitate maximă pentru aluaturi speciale sau biga. Construcția industrială robustă, realizată integral din inox și componente heavy-duty, face din SUN 200 CL un echipament esențial pentru producție intensivă profesională.

🔴 CARACTERISTICI PRINCIPALE

• Capacitate aluat: 200 kg
• Volum cuvă: ~350 litri
• Capacitate făină: ~120 kg
• Alimentare: 400V / trifazic
• Putere: ~12 – 15 kW
• 2 motoare independente (spirală + cuvă)
• 2 viteze: 105 / 210 rpm
• Viteză cuvă: ~14 rpm

🔴 FUNCȚII ȘI DOTĂRI

• Funcție reverse (inversare rotație)
• 2 timere digitale automate
• Panou de control electromecanic profesional
• Sistem siguranță cu grilaj protecție
• Senzor temperatură aluat (opțional)
• Iluminare LED cuvă (opțional)

🔴 CONSTRUCȚIE

• Cuva, spirală și ax din inox heavy-duty
• Structură industrială ranforsată pentru producție intensivă
• Transmisie pe curea rezistentă
• Componente proiectate pentru utilizare continuă
• Certificare CE

🔴 DIMENSIUNI ȘI GREUTATE

• Dimensiuni: ~1200 x 1500 x 1600 mm
• Greutate: ~600 kg

🔴 APLICAȚII

✔ Aluat pizza (hidratare mare)
✔ Aluat pâine
✔ Produse de panificație
✔ Biga / preferment
✔ Producție industrială intensivă

🔴 AVANTAJE COMPETITIVE

✔ Capacitate foarte mare → ideal pentru producție industrială
✔ 2 motoare = performanță și durabilitate sporită
✔ Control precis al frământării
✔ Construcție industrială heavy-duty pentru flux intensiv
✔ Consistență și rezultate constante

 

👉 Recomandat pentru:

• brutării industriale mari
• pizzerii cu volum mare (500–1000 pizza/oră)
• laboratoare de panificație intensivă

👉 De ce să alegi SUN 200 CL:

• capacitate industrială reală
• fiabilitate maximă în producție continuă
• echipament heavy-duty pentru profesioniști