Malaxorul Sunmix SUN 120 CL este proiectat pentru brutării, pizzerii industriale și unități de producție cu cerințe mari de eficiență și consistență în producția de aluat. Cu o capacitate de 120 kg aluat, acest model satisface nevoile producției intensive zilnice.

Optimizat pentru aluaturi cu hidratare mare (peste 55–60%), SUN 120 CL oferă frământare uniformă și dezvoltare optimă a glutenului, asigurând rezultate constante și produse finale de calitate superioară.

Sistemul cu 2 motoare independente (spirală + cuvă) garantează distribuția perfectă a forței, protejează echipamentul și prelungește durata de viață, chiar în condiții de utilizare intensivă. Cele 2 viteze de lucru permit control total asupra procesului de frământare, iar funcția reverse adaugă flexibilitate pentru aluaturi delicate sau preferment.

Construcția industrială robustă din inox și componentele heavy-duty fac din SUN 120 CL un echipament fiabil pentru producție continuă și intensă, potrivit pentru unități profesionale exigente.

🔴 CARACTERISTICI PRINCIPALE

• Capacitate aluat: 120 kg
• Volum cuvă: ~200 litri
• Capacitate făină: ~70 kg
• Alimentare: 400V / trifazic
• Putere: ~7 – 8 kW
• 2 motoare independente (spirală + cuvă)
• 2 viteze: 105 / 210 rpm
• Viteză cuvă: ~14 rpm

🔴 FUNCȚII ȘI DOTĂRI

• Funcție reverse (inversare rotație)
• 2 timere digitale automate
• Panou control electromecanic profesional
• Sistem siguranță cu grilaj protecție
• Senzor temperatură aluat (opțional)
• Iluminare LED cuvă (opțional)

🔴 CONSTRUCȚIE

• Cuva, spirală și ax din inox heavy-duty
• Structură industrială ranforsată
• Transmisie pe curea rezistentă
• Componente proiectate pentru uz intensiv
• Certificare CE

🔴 DIMENSIUNI ȘI GREUTATE

• Dimensiuni: ~900 x 1200 x 1500 mm
• Greutate: ~350 kg

🔴 APLICAȚII

✔ Aluat pizza (hidratare mare)
✔ Aluat pâine
✔ Produse de panificație
✔ Biga / preferment
✔ Producție industrială

🔴 AVANTAJE COMPETITIVE

✔ Capacitate mare → ideal pentru producție continuă
✔ Performanță și consistență chiar în fluxuri intensive
✔ 2 motoare = durabilitate și eficiență
✔ Control complet asupra procesului de frământare
✔ Construcție industrială heavy-duty

 

👉 Recomandat pentru:

• brutării industriale
• pizzerii cu volum mare (300–500 pizza/oră)
• laboratoare de panificație intensivă

👉 De ce să alegi SUN 120 CL:

• echipament semi-industrial / industrial
• randament ridicat în producție continuă
• fiabilitate și durată lungă de viață