Cuptor pizza Tecpro 66 BIG/ L 12x Ø 36 cm

Cuptor Electric Pizza Tecpro 66BIG/L

Cuptorul Tecpro 66BIG/L este un echipament de înaltă performanță, ideal pentru pizzerii și restaurante care doresc să coacă simultan un număr mare de pizza. Acesta este conceput pentru a oferi o coacere uniformă și rapidă, cu un control precis al temperaturii și al umidității. Datorită designului său robust și a tehnologiei de vârf, acest cuptor este alegerea perfectă pentru gătirea de pizza de calitate superioară.

Caracteristici principale:

• Număr camere de coacere: 2 camere separate pentru coacerea simultană a 12 pizza Ø36 cm.

• Capacitate: 12 pizza Ø36 cm (6 pizza pe fiecare cameră)

• Uși: Uși din inox cu geam pentru vizualizarea procesului de coacere.

• Temperatură de lucru: Interval între 50°C și 500°C, ideal pentru coacerea rapidă și eficientă a produselor.

• Termostat mecanic: Permite reglarea și calibrarea separată a temperaturii pentru partea superioară și inferioară a cuptorului, oferind un control optim.

• Iluminare interioară: Lampa halogen pentru iluminarea interioară, permițând monitorizarea procesului de coacere fără a deschide ușa.

• Suprafață de coacere: Cărămidă refractară, ideală pentru a obține o crustă perfectă și uniformă.

• Izolație: Vată minerală pentru o eficiență energetică sporită și pentru menținerea unei temperaturi constante.

• Rezistențe izolate: Asigură o încălzire uniformă și eficientă.

• Valvă de control umiditate: Permite controlul nivelului de umiditate din cuptor, esențial pentru obținerea unei cruste crocante și unui interior fraged.

• Temporizator: Reglare timp de coacere, pentru a asigura o coacere optimă a produselor.

Detalii tehnice:

• Putere electrică: 18 kW

• Alimentare: 230V / 400V

• Greutate: 168 kg

• Dimensiuni exterioare:

  • Lungime: 1320 mm

  • Lățime (Adâncime): 980 mm

  • Înălțime: 750 mm

• Dimensiuni interioare per cameră:

  • Lungime: 1080 mm

  • Lățime: 720 mm

  • Înălțime: 140 mm

• Capacitate pizza: 12 pizza Ø36 cm (6 pizza în fiecare cameră)

• Suprafața de coacere: Cărămidă refractară

• Curenți:

  • 230V / 1N: Aproximativ 78.3 A

  • 400V / 3N: Aproximativ 26.1 A

• Sistem de comandă: Electromecanic

Materiale și construcție:

• Corp: Tabla galvanizată vopsită, pentru o durabilitate crescută și un aspect estetic.

• Uși: Inox + sticlă, pentru o vizualizare clară a procesului de coacere și pentru rezistență îndelungată.

• Camera de coacere: Oțel anodizat, asigurând o rezistență excelentă la temperaturi ridicate.

• Izolație: Vată minerală pentru menținerea unei temperaturi constante în interiorul cuptorului.

• Suprafață de coacere: Samota, un material refractar de înaltă calitate care permite o coacere uniformă a pizzei.

Caracteristici suplimentare:

• Opțiuni de alimentare: Acest cuptor poate fi alimentat fie cu curent de 230V/50Hz (1N), fie cu 400V/50Hz (3N), în funcție de necesitățile electrice ale unității.

• Temporizator reglabil: Permite ajustarea timpului de coacere, oferind flexibilitate în utilizarea cuptorului pentru diferite tipuri de pizza și produse.

• Valvă de control umiditate: Asigură o crustă crocantă și un interior fraged prin controlul umidității din cuptor.

Acest cuptor este ideal pentru restaurante, pizzerii sau orice altă unitate de alimentație publică care necesită un echipament fiabil și performant pentru coacerea rapidă și uniformă a pizza. Datorită designului său compact și eficient, cuptorul Tecpro 66BIG/L oferă o soluție de coacere de înaltă calitate, fiabilă și ușor de utilizat.

Cuptorul electric pentru pizza ESTRA 66 cu două camere de coacere cu uși tip geam este construit din oțel inoxidabil și oțel prevopsit și are o capacitate de 12 pizza cu diametrul de 35 cm. Izolația pereților este din vată minerală, cu rezistențele de încălzire, superioară și inferioară, montate în perete. 

Cuptorul electric ESTRA de la HOSTEK este un echipament solid, ușor de utilizat și incredibil de funcțional. Cuptorul electric pentru pizza este conceput pentru a permite o gătire excelentă, obținută prin calibrarea separată a două temperaturi de funcționare diferite pentru partea superioară și inferioară, cu temperaturi care ating până la 455°C. Designul solid și panoul de control ușor de utilizat vă permit să lucrați optim, bucurându-vă de un echipament rezistent, fiabil și ușor de întreținut.

Pentru cuptorul ESTRA, puteți alege ca accesorii: suportul cuptorului, panou din cărămidă refractară în partea de sus sau panou de control digital. Cuptorul electric este realizat din inox și oțel prevopsit și este echipat cu: suprafața de coacere cu pietre refractare, rezistențe de încălzire izolate, iluminare interioară, izolație cu vată minerală. Alimentarea standard este de 400V trifazat. La cerere, sunt disponibile tensiuni speciale.

Fiabilitate italiană pentru bucătărie profesională!

Caracteristici principale:

• 2 camere de coacere
• uși cu geam
• iluminare interioară
• capacitate - 12 pizza ø 35 cm
• interval temperaturi: +45 / +455°C
• termostat mecanic - permite calibrarea separată a 2 temperaturi diferite partea superioară vs inferioară
• suprafață de coacere - cărămidă refractară
• izolație cu vată minerală
• rezistențe de încălzire izolate
• la cerere - transformator 12V și suport lampă
• opțional - panou de control digital