Malaxorul industrial QUEEN 200 CL este proiectat pentru brutării și pizzerii cu cerințe de producție extrem de mare. Cu o capacitate de 200 kg aluat, acest echipament permite frământare uniformă și dezvoltarea optimă a glutenului, garantând produse finale consistente și de calitate superioară chiar și la volume mari de producție.

Echipat cu 2 motoare independente (spirală + cuvă) și 2 viteze de lucru, QUEEN 200 CL asigură performanță constantă și control total asupra procesului de frământare. Funcția reverse permite manipularea aluaturilor delicate, biga sau prefermenturilor, adăugând flexibilitate maximă.

Construcția robustă din inox și componentele heavy-duty fac din acest malaxor un echipament durabil și sigur pentru utilizare intensivă. Modelul QUEEN 200 CL este ideal pentru unități profesionale industriale care au nevoie de un echipament heavy-duty, optimizat pentru aluaturi cu hidratare ridicată (peste 55–60%).

🔴 CARACTERISTICI PRINCIPALE

• Capacitate aluat: 200 kg
• Volum cuvă: ~350 litri
• Capacitate făină: ~120 kg
• Alimentare: 400V / trifazic
• Putere: ~12 – 14 kW
• 2 motoare independente (spirală + cuvă)
• 2 viteze: 105 / 210 rpm
• Viteză cuvă: ~14 rpm

🔴 FUNCȚII ȘI DOTĂRI

• Funcție reverse (inversare rotație)
• 2 timere digitale automate
• Panou de control electromecanic profesional
• Sistem siguranță cu grilaj protecție
• Iluminare LED cuvă (opțional)

🔴 CONSTRUCȚIE

• Cuva, spirală și ax din inox heavy-duty
• Structură industrială robustă
• Transmisie pe curea rezistentă
• Componente heavy-duty pentru producție continuă
• Certificare CE

🔴 DIMENSIUNI ȘI GREUTATE

• Dimensiuni: ~1300 x 1600 x 1700 mm
• Greutate: ~650 kg

🔴 APLICAȚII

✔ Aluat pizza (hidratare mare)
✔ Aluat pâine
✔ Produse de panificație
✔ Biga / preferment
✔ Producție industrială intensivă și continuă

🔴 AVANTAJE COMPETITIVE

✔ Capacitate foarte mare → ideal pentru producție industrială
✔ 2 motoare = performanță și durabilitate
✔ Control precis al frământării
✔ Funcție reverse pentru flexibilitate
✔ Construcție robustă din inox

 

👉 Recomandat pentru:

• Brutării și pizzerii industriale
• Laboratoare de panificație intensivă
• Unități HoReCa cu volum mare

👉 De ce să alegi QUEEN 200 CL:

• Capacitate industrială reală
• Echipament heavy-duty pentru producție continuă
• Frământare uniformă pentru aluaturi cu hidratare ridicată