Bucătăria este inima oricărui restaurant: este locul în care se prepară mâncărurile, aromele se combină și se întâmplă magia. Dar pentru a crea o bucătărie profesională de înaltă performanță, este important să aveți instrumentele potrivite în locurile potrivite.
Primul lucru de luat în considerare este spațiul disponibil și tipul de bucătărie pe care intenționați să îl realizați: stabiliți dacă preferăm un sistem pe gaz sau electric.
Având utilaje de ultimă generație, bine întreținute, curate și funcționale, vă va permite să vă îmbunătățiți calitatea muncii, să economisiți timp, consum și costuri și mai presus de toate să aveți întotdeauna un serviciu de top. Toate acestea asigură că clientul este mulțumit de gustarea alimentelor dumneavoastră.
Mai jos indicăm componentele esențiale într-o bucătărie profesională:
• Cuptorul gastronomic : un aliat fundamental, poate realiza o varietate de preparate si gatit, reducand timpii si consumul. Poti alege intre diferite modele electrice sau pe gaz, cu sau fara boiler, cu sau fara spalare automata.
• Elemente de gătit : alegerea între aragaz sau aragaz electric , suprafata vetroceramică sau inducție, cu sau fără mobilier./suport. Alte echipamente esențiale pentru gătit sunt mașina de gătit paste , friteuza ,fry top sau/ și grătarul cu roca vulcanica.
• Dulapuri congelatoare si frigidere : de diferite dimensiuni si capacitati, cu refrigerare statica sau ventilata.
• Masa frigorifica : pentru cei care au nevoie sa optimizeze spatiul, are aceeasi functie ca un dulap dar aveti spatiul suplimentar de lucru deasupra din otel inoxidabil.
• Abatitor sau blast chiller : vă permite să coborati rapid termperatura produselor, sa depozitați și să gestionați alimentele.
• Mașina de spălat vase și mașina de spălat pahar : care vă permit să accelerați operațiunile zilnice de spălat vase, vesela și pahare. De asemenea, vă permite să igienizați perfect și să nu uzați apa.
• Feliator pentru mezeluri sau carne, vertical sau gravitațional.
• Masina de taiat legume si mozzarella.
• Mixer de mana
• Mașină de ambalat în vid .
• Mese de lucru și unități de perete din oțel inoxidabil , ușor de curățat, igienice și solide disponibile într-o varietate de modele și dimensiuni.
Dacă aveți nevoie de informații suplimentare, accesați site-ul www.kitchenconcept.ro și vedeți toate produsele și promoțiile noastre.
Componente esentiale intr-o bucatarie profesionala
08 Octombrie 2024
