Gratar cu roca vulcanica 80x60

Grătar cu Rocă Vulcanică – Model CWT-68G

Acest grătar profesional cu rocă vulcanică este ideal pentru utilizarea în restaurante și unități de catering, oferind performanță ridicată și un gust autentic datorită utilizării rocii vulcanice. Acest model este construit pentru a fi eficient și ușor de întreținut, fiind perfect pentru gătitul rapid și uniform al alimentelor.

Specificații tehnice:

• Dimensiune produs: 80 x 60 x 28 h cm

• Greutate netă: 62 kg

• Tip alimentare: Gaz (Metan / GPL)

• Putere: 11,6 kW – 9,976 kcal/h

• Dimensiuni grilei: 2 grile, fiecare 38 x 42,5 cm

• Zona de gătit: 2 zone de gătit

• Garanție: 12 luni

• Normă: CE

• Origine: Italia

Caracteristici generale:

• Construcție din oțel inoxidabil de calitate superioară: Grătarul este fabricat din oțel inoxidabil CrNi 18/10 AISI 304, cu un capac de 1 mm grosime și un rezervor din oțel inoxidabil AISI 316, asigurând durabilitate și rezistență pe termen lung. Suprafața este satinată cu finisaj Scotch-Brite, detalii cromate și profile rotunjite pentru o estetică modernă și profesională.

• Roca vulcanică pentru gătit: Roca vulcanică ajută la menținerea unei temperaturi constante și uniforme, oferind o gătire perfectă a alimentelor. Grătarul folosește această rocă pentru a prăji și găti produsele similar cu gătitul pe placă de lemn, conferind un gust autentic și o textură crocantă.

• Arzătoare cu aprindere piezoelectrică: Grătarul este echipat cu arzătoare cu foc pilot și aprindere piezoelectrică, ce asigură o aprindere rapidă și sigură. Robinetele cu supapă de siguranță și termocuplu oferă un control mai mare al temperaturii și siguranță sporită în utilizare.

• Colectarea și evacuarea eficientă a fumului: Sistemul de descărcare a fumului pe spate este complet sigur, asigurând un mediu de lucru curat și fără fum. În plus, grătarul este echipat cu cutii de colectare a lichidelor, care sunt incapătoare și ușor de extras pentru curățare.

• Ușor de întreținut: Designul modular al grătarului face întreținerea foarte simplă. Planșele frontale pot fi îndepărtate ușor, iar piesele interne sunt accesibile pentru curățare rapidă și eficientă.

• Picioare reglabile pe înălțime: Acestea permit ajustarea înălțimii grătarului pentru a se potrivi diferitelor condiții de lucru, sporind confortul utilizatorului.

Beneficii:

• Performanță ridicată: Cu o putere de 11,6 kW, acest grătar este capabil să coacă rapid și uniform, ideal pentru prepararea de carne, pește, legume și alte produse alimentare.

• Gătit autentic: Datorită utilizării rocii vulcanice, gătitul devine similar cu cel pe placa de lemn, oferind un gust autentic și o crustă perfectă.

• Siguranță sporită: Grătarul este echipat cu mai multe funcții de siguranță, inclusiv supape de siguranță, termocupluri și sistem de evacuare a fumului complet sigur.

• Ușor de curățat și întreținut: Designul simplu și funcțional face întreținerea rapidă, iar piesele detasabile ajută la menținerea unui nivel înalt de igienă.

Concluzie:

Grătarul cu rocă vulcanică CWT-68G este un echipament esențial pentru profesioniștii din domeniul gastronomic care doresc să ofere preparate cu un gust autentic, rapid și uniform gătite. Robust, eficient și ușor de întreținut, acest grătar este soluția ideală pentru orice unitate de catering sau restaurant.