Dulap refrigerat pentru maturat carnea 233 litri

Dulap Refrigerat pentru Maturat Carnea – Performanță și Eficiență pentru Condiții Optime de Maturare

Acest dulap refrigerat este ideal pentru maturarea cărnii în condiții controlate, menținând o temperatură și umiditate optimă pentru a asigura o maturare corectă și de calitate. Este perfect pentru unități Horeca, abatoare, sau orice locație care se ocupă cu procesarea cărnii și necesită un sistem de maturare eficient și sigur.

Specificații Tehnice:

• Capacitate: 233 litri – suficient spațiu pentru depozitarea unui volum considerabil de carne.

• Răcire: Ventilată – asigură o distribuție uniformă a temperaturii și o răcire eficientă.

• Temperatura de lucru: 1°C / +25°C – ideal pentru maturarea cărnii, asigurând condiții optime.

• Umiditate: 60% - 85% – controlul umidității este esențial pentru maturarea cărnii și pentru prevenirea uscării excesive sau a formării mucegaiului.

• Bara cu 3 cârlige: Permite o manipulare ușoară și siguranță în depozitarea produselor.

• Gaz refrigerant: R600A – gaz ecologic, eficient și mai prietenos cu mediul.

• Decongelare automată: Sistemul de decongelare automată ajută la menținerea eficienței energetice și la protejarea produselor.

• Sistem automat de evaporare a apei: Reduce necesitatea de intervenții manuale, asigurându-se că mediul din interiorul dulapului este constant optimizat.

• Iluminare internă: LED – iluminare eficientă care asigură vizibilitate bună, economisind în același timp energie.

• Alimentare: 220V – standard de alimentare pentru majoritatea unităților comerciale.

• Ușa: 1 ușă cu geam – permite o vizibilitate excelentă asupra produselor depozitate.

• Putere: 0.17 kW – eficient din punct de vedere energetic, fără a consuma prea multă energie.

• Dimensiuni: 485 x 552 x 1055(h) mm – design compact, care se integrează ușor în orice bucătărie profesională.

• Greutate: 69 kg – robust și durabil, dar ușor de mutat datorită designului său eficient.

Avantaje:

1. Condiții de maturare optime: Controlul precis al temperaturii și umidității asigură o maturare corectă a cărnii, contribuind la dezvoltarea unui gust mai intens și a unei texturi superioare.

2. Sistem automat: Decongelarea automată și evaporarea apei asigură un nivel de întreținere redus și o performanță constantă.

3. Design compact: Dimensiunile sale reduse și ușa cu geam oferă acces facil și vizibilitate excelentă asupra produselor depozitate.

4. Eficiență energetică: Cu o putere de 0.17 kW, acest dulap oferă un consum energetic redus, ideal pentru operațiuni pe termen lung.

5. Materiale durabile: Fabricat din oțel inoxidabil și echipat cu componente fiabile, acest dulap garantează o utilizare îndelungată și performanță de încredere.

Ideal pentru:

• Restaurante, unități de catering, și afaceri Horeca care se ocupă cu maturarea cărnii.

• Abatoare sau unități de procesare a cărnii care necesită depozitarea cărnii într-un mediu controlat.

• Orice afacere care are nevoie de un sistem fiabil și eficient de maturare a cărnii pentru obținerea unor produse de calitate superioară.

Concluzie:

Dulapul refrigerat pentru maturat carnea este soluția ideală pentru păstrarea cărnii în condiții optime de temperatură și umiditate. Cu un design robust din inox și funcții automate eficiente, acest dulap oferă performanțe excelente pentru maturarea cărnii, asigurând calitate superioară la fiecare utilizare. Este o alegere esențială pentru orice unitate care dorește să păstreze și să pregătească carne de cea mai bună calitate.