Cuptorul profesional pe cărbuni PIRA 80 LUX Black este alegerea ideală pentru restaurante și steakhouse-uri care doresc să crească capacitatea de producție fără a compromite calitatea preparatelor.

Cu o capacitate de până la 75 kg/oră, acest model oferă performanță superioară în bucătării profesionale cu flux mediu și mare. Datorită temperaturilor de până la 350°C, preparatele capătă crustă perfectă și aromă autentică de grill pe cărbuni, imposibil de replicat cu echipamente convenționale.

Tehnologia inovatoare Piracold optimizează consumul de combustibil și menține temperatura constantă în interior, reducând costurile operaționale și crescând eficiența. Cuptorul poate păstra căldura pentru ore întregi, chiar și după finalizarea serviciului.

Construcția robustă și izolarea completă asigură siguranță maximă și confort în utilizare, în timp ce sistemele integrate de control al aerului și evacuare fum permit control total asupra procesului de gătire.

 

🔴 CARACTERISTICI PRINCIPALE

• Capacitate producție: ~75 kg/oră
• Temperatură maximă: 350°C
• Număr niveluri gătire: 7 ghidaje
• Consum cărbune: ~5 kg / 2-3 ore
• Alimentare: cărbuni (fără gaz / electricitate)

🔴 FUNCȚII ȘI DOTĂRI

• Sistem Piracold Cooling → eficiență ridicată și economie de combustibil
• Ușă cu geam termorezistent până la 750°C
• Control aer și evacuare fum
• Termometru integrat
• Sistem firebreak pentru siguranță
• Tavă colectare cenușă și grăsimi
• Sistem anti-flacără pentru gătire controlată

🔴 CONSTRUCȚIE

• Interior din fontă și oțel refractar
• Cameră de gătire complet izolată
• Structură heavy-duty pentru utilizare intensivă
• Design compact profesional
• Picioare reglabile

🔴 DIMENSIUNI ȘI GREUTATE

• Dimensiuni: ~900 x 720 x 690 mm
• Greutate: ~220 kg

🔴 APLICAȚII

✔ Steakhouse
✔ Restaurante premium
✔ Grill & BBQ profesional
✔ Carne, pește, legume
✔ Bucătării HoReCa cu volum mare

🔴 AVANTAJE COMPETITIVE

✔ Capacitate mai mare vs model 70 → ideal pentru flux ridicat
✔ Aromă autentică de cărbuni
✔ Consum redus de combustibil
✔ Gătire rapidă și uniformă
✔ Nu necesită gaz sau electricitate

 

👉 Recomandat pentru:

• Restaurante cu volum mediu-mare
• Steakhouse-uri
• Bucătării profesionale cu grill intensiv

👉 De ce să alegi PIRA 80 LUX:

• Crește productivitatea bucătăriei
• Reduce costurile cu cărbunele
• Oferă consistență și control în gătire